有機野菜 香川

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栄養素が豊富な有機野菜で冬を乗り切る!嫁がすき焼きを食べたいというので・・・冬になって気になるのは野菜の値段冬になると野菜たっぷりの鍋♪香川=うどん?いや、野菜が美味しい♪香川のグルメ旅スタート!

栄養素が豊富な有機野菜で冬を乗り切る!

年末になってそろそろ大掃除をしようと思っています。本当は1日がかりで大掃除をしたいのですが、子供がいるといろいろ邪魔をしてくるので、嫁と子供がいない隙に少しずつですが掃除をしています。

さて掃除をするだけではなくご飯も作らなければならないので、特に年末なので風邪をひかないような温かい料理、そしてビタミンたっぷりの料理を心がけています。

ビタミンと言えばレモンやミカンを思う人も多いかもしれませんが、当然ですが野菜、その中でも農薬を使っていない有機無農薬野菜のビタミン含有量は、農薬で栽培された野菜に比べて軒並み含有量が多いと言われているので、もちろん我が家でも相変わらず野菜は有機野菜か無農薬野菜を中心に使っています。

有機野菜のおかげかどうかは分かりませんが、我が家ではみんな風邪などを引くこともなく、元気に過ごせています。

やはりどうせ食べるなら栄養素が高い食材を食べるほうがいいに決まっていますからね。

有機野菜、無農薬野菜を食べるようになってからスーパーで売っている普通の野菜を食べるのにちょっと抵抗感があるくらいです。

これからもこの有機野菜生活を続けていければいいですね。できればスーパーとかでも有機野菜、無農薬野菜を売ってほしいですね。絶対需要があるので、多少値段が高くても売れると思うんだけどなー。。

嫁がすき焼きを食べたいというので・・・

本格的な冬がもうすぐそこまで来ているような朝晩の寒さですね。こんばんは!圭太です!

冬本番を控え我が家では当然のように夕飯に鍋料理が急激に増えています!鍋料理も色々ありますが、我が家の1番人気は「水炊き」です。やはりいろいろな鍋料理がありますが、飽きが来ないんですよね。日本人はポン酢で食べる料理が合うんでしょうかね。

2番人気は「キムチ鍋」です。子供がまだ小さいので辛い物はあまり食べませんが、キムチ鍋は意外と?食べるんですよ。もちろん辛さは控えめにするので、大人の僕と嫁は本音を言えばもっと辛くしたいのですが、こればかりは仕方ありません。やはり子供がいれば子供中心の食生活になりますからね。

さて鍋料理はこの水炊きとキムチ鍋が中心で、たまに他の鍋をすることとなるんですが、昨日は嫁がすき焼きを食べたいと言ったので、スーパーでアメリカ産牛肉(和牛は高いので・・・)を買ってきて、白菜と麩、豆腐にマロニーなどの野菜を買ってきて、割り下は僕がオリジナルで作って、そして生卵を用意して、家族ですき焼きを食べました。

市販のすき焼きのたれは少し濃い目なのですが、僕は少し薄味に作るので、生卵にけっこう合うんですよ。濃すぎるとタレの味ばかりで卵の味が分からないんですよね。我が家では市販のたれよりも僕が作ったすき焼きたれのほうが人気です(^_^)

冬になって気になるのは野菜の値段

なんか急激に冷えてきましたね。香川も朝晩はかなり冷え込んできているので必然とご飯も温かいものが増えており、家では鍋、昼食はうどん率がかなり高くなっています。

やはり夏よりも冬のほうが、うどんを食べる頻度はかなり高くなります。もちろん夏でも温かいうどんを食べますが、夏はざるうどんとか冷たいうどんが食べたくなりますから、その分、うどんを食べる頻度は少なくなります。

一方、冬になると、アッツイうどんを、湯気をあげながらフーフーしながら食べるのが本当においしいですからね。

さて寒くなると根野菜が美味しくなりますね。白菜やゴボウ、ニンジンなど、やはり鍋に入れる野菜がおいしくなります。

我が家では有機野菜の宅配を利用しているので、土が付いた野菜が届くのですが、スーパーで売っている野菜よりも調理するまでに手間がかかりますがおいしいので重宝しています。

これから冬は鍋の頻度が上がるので野菜を買う機会も増えるので、できれば野菜の値段が高くなれなければいいと思っているんですが・・・、こればかりはその時々の気候の影響を受けるので、なかなか難しいですね。

我が家では野菜を特に多く食べるので、これから野菜の値段に敏感になりそうです(;^_^

冬になると野菜たっぷりの鍋♪

香川県もだいぶ涼しくなってきました。香川は瀬戸内海に面しているので、海沿いは秋になると一気に涼しくなるんですよ。なんだったらチョット寒いくらいですよ。。

涼しくなると温かい食べ物が欲しくなりますよね?温かい食べ物といったら鍋ですよね!僕の家庭でも冬になると週2くらいで鍋をしますが、やはり鍋だったら野菜嫌いの妻や子供もたくさん野菜を食べてくれるので栄養面でも鍋は最高です!

僕の家庭では香川で有機野菜を販売しているところでオーガニック野菜や無農薬野菜を買っています。有機野菜や無農薬野菜は確かに色や形は不揃いですがおいしいですよ!

鍋も最近は色々ありますよね。水炊き、すき焼き、カレー鍋、トマト鍋、とんこつ鍋など・・・、スーパーに行けば色々なスープを売っていますので飽きることなく鍋を楽しむことができます。

その中でも我が家での1番人気は水炊きです!やはり飽きないんですよ。あっさり昆布ダシでグツグツ煮込んだ野菜やお肉をポン酢であっさりいただく。これ以上のものはありません(^^)

鍋にすると野菜がしんなりするので、想像以上に野菜を食べれているんですよ。翌朝のお通じが違いますからね。身体の中の不要な物を出してくれる野菜(食物繊維)は本当に健康には欠かせないとつくづく思いますね。

もちろん香川なので、シメはうどんです!これはあまりよくないと思いながらも、香川県人からしたらやめられないんですよね(; ̄ー ̄

香川=うどん?いや、野菜が美味しい♪

香川県と言えばだれもが思いつくのが、そー、うどんです。実際、香川に住んでいれば、週に3、4回、多い人であれば毎日食べている人も珍しくないかもしれません。それほど、うどん文化が根付いています。

うどん屋も本当に多く、うどん屋によってメニューも異なるので、飽きることなく、日々、うどんライフを楽しむことができるんです。

ただ、うどんを食べることが多いため、子供から糖尿病を発症することもあるくらいで、香川県は全国でもワースト3位に入るくらい糖尿病患者が多いんですよ。やはり炭水化物(糖質)を摂りすぎているのは明白なので、香川県民は本当に気を付けなければなりませんね。

そんな香川県、もちろん僕もうどんを頻繁に食べています。やはり多いのは昼食で、600円もあればお腹いっぱいになるし、注文⇒食べ終わるまで10分もあれば余裕なので、あまり時間がないときには、うどんが第一の選択肢になりますね。

炭水化物(糖質)を摂りすぎている香川県民なので、野菜も多く摂らないと非常にやばいです!

僕は家で夕食を食べるときはかなり野菜を多めに摂っています。基本的に野菜は好きなので、出来れば毎食、食べたいんですが、朝や昼はどうしても時間がないので、簡単に済ますことが多いため、野菜不足になりがちなんですよ。

なので夕食を家で食べるときは必ず野菜を大量に食べて、そのあとにメインを食べるようにしています。嫁は野菜があまり好きじゃないし、息子もやはりまだ子供なので、あまり積極的には野菜を食べてくれませんが、これから僕の手料理で野菜を食べてもらえるように頑張りたいと思います!

香川のグルメ旅スタート!

はじめまして!圭太35歳です!結婚していて1児の父親です♪これから僕の大好きな地元、香川県で食べた美味しいグルメ情報をお伝えしていきます!

香川って、皆さん、うどんしかないと思っていませんか?もったいない!香川県はもちろん、うどん県ですが、うどん以外にも美味しいものがたくさんあるんです!

瀬戸内海の魚は美味しいし、オリーブ牛、讃岐牛は全国的にはほとんど知られていませんが、この牛肉は絶品です!特にオリーブ牛は、小豆島でオリーブで育てられた牛なので、本当に柔らかくて、油がサラッとしています。多少、お値段はしますが・・・、それでも香川に来た際はぜひ味わっていただきたい一品です!

後忘れてはならないのが香川は野菜が美味しいってことです!

あまり香川県=野菜県ってイメージないかもしれませんが、温暖な気候なため、野菜や果物が結構、美味しんですよ!

実は僕、地元の食材を使った料理は得意で、野菜も地産地消で、地元、香川県産の有機野菜や無農薬野菜を使った料理は家族にも好評です!

野菜が苦手な方にも食べてもらえるような料理に仕上げていますので、家族以外にも食べてほしいくらいです。

僕の妻はあまり料理が得意じゃないし、正直あまりおいしくないので、それなら僕が作ったほうが、息子もうれしいと思い、仕事が終わって早く帰宅できた場合は、100%僕が料理をしています!圭太100%!

それではこれから僕の料理情報もあわして発信していきますので、お楽しみに!

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